Un petit apercu de ce que l'on peu manger au Chili

1 Petite salade chilienne, un grand classique: tomates pelees, beaucoup d'oignon et un piment doux

2 Une bonne empanada de Horno! (viande, oignon, oeuf, olives)

3 Pain et sauce tomates legerement epicee accompagnent tous les repas

4 Pichanga: plat populaire avec frites, morceaux de viande divers et sauce (bien gras!)

5 La Parrillada! Viandes diveres en barbecue

6 Paila de fruits de mer (delicieux a Valparaiso) fruits de mer cuits dans un caquelon avec sauce crème.

7 Coquillages au parmesan

8 Steack a la pobre, un grand classique populaire

9 Poulpe dans son encre

10 Fruits de mer a la chilienne (mi cru et mi cuit, dont un delicieux ceviche de poisson qui est un poisson cru marine avec herbes, vinaigre etc)

11 Dessert: Mote con huesillos (peches au sirop avec du ble + un petit verre de blanc)

12 et un petit cafe cortado pour finir!

Buen' provecho!

Comments

[Pancho]

Salut les franchutés,

Je suis epatté chaque fois que je vous rend visite,tous ce plats magnifiques qui me rappelent mon enfance et ma famille.
Tellement j'était perturbé que à un moment donné j'ai faillis lecher l'écran de mon ordi.

Merci de ton message,je suis né à Santiago et aprés mon service militaire je suis parti travailler dans une mine de cuivre situé à l'interieur de CHAÑARAL,j'imagine que vous etes pasé par là en direction de Chuquicamata.La mine en question s'appelle EL SALVADOR.

J'ai beaucoup aprecié aussi les differents liens concernant le groupe Inti-Illimani.j'imagine que vous aviez entendu parler aussi du groupe Quilapayum (en langage indien;les trois barbus)
et qui joué dans le même stile revendicatif.

Il est evident que un jour de retour à Lyon nous nous retrouverons ensemble avec une bonne bouteille de Pisco.

Hasta la proxima gringuitos.

[Florent]

Wahou !
Ca donne super faim tout ça !
Enfin, pas tout... Je fais l'impasse sur le poulpe dans son encre...
Trop sombre... Pas ragoutant...

Je comprends mieux pourquoi vous vous faites trimballer en pick-up ou en bus; au lieu de faire du vélo !!!

C'est lourd tous ces p'tits plats, hein ?
Ca vous casse les guibolles !

Gourmands va !

A+.
Florent.

[mayong]

coucou
je pleure devant mes souvenirs de steaks argentins et je pleure en regardant vos photos de bouffe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Y en a marre du riz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

profitez en un max les clandestinos !
on pense bien fort à vous !
des bisous
mayong&seb