Le parc national Torres del Paine est un immense parc naturel de 181 000 hectares, tres isole avec une route de terre pour tout acces, situe a 115km de la ville la plus proche (Puerto Natales – 25000 habitants). Le paradis pour les amoureux de la nature...

1 Petite salade chilienne, un grand classique: tomates pelees, beaucoup d'oignon et un piment doux 2 Une bonne empanada de Horno! (viande, oignon, oeuf, olives) 3 Pain et sauce tomates legerement epicee accompagnent tous les repas 4 Pichanga: plat populaire...

Gabriela Mistral*, la poetesse la plus aimee des chiliens, etait originaire de la vallee de l'Elqui. Nous faisons connaissance avec la defunte poetesse a travers la visite de sa maison transformee en musee a Montegrande, et la lecture de quelqu'uns de...