avril 2009

L'hiver sur les hauts plateaux tibetains du Yunnan, le printemps a Hong-kong, l'ete aux Philippines et en Indonesie (39C), et l'automne en Nouvelle-Zelande, avec sa pluie fraiche (euh non, froide pour Steph!) et le vent de plus en plus frais. Pourtant nous sommes encore en climat sub-tropical (ouf!), mais voilà en quelques mois de belles variations climatiques... Nous nous trouvons donc bien au Sud de l'hemisphere Sud +10 heures de decalage horaire par rapport a la France; et tout au Nord de l'ile du Nord, le Northland,... [Lire la suite]

10 ans, a 2 mois pres et nous revoila en Australie, mais c'est tres court cette fois-ci, et a vrai dire c'est juste pour revoir notre copine Nath! Effectivement le trajet aerien nous obligeait a un changement d'avion par Sydney pour rejoindre la Nouvelle-Zelande depuis l'Indonesie. On a donc modifie le billet d'avion pour faire une escale de 2 jours quand on a su que Nathalie etait dans les parages! Super sympa de se revoir a Sydney, en plus la famille s'est agrandit: Jonas (8 ans) vient d'avoir une petite soeur Lexie (seulement 3... [Lire la suite]

... mais en beaute! Derniere etape Tirta Gangga au milieu des rizieres a l'Est de l'ile, petit paradis ou l'on sera reste 4 jours 4 nuits dans une guest house de reve, repos sous la tonnelle du bungalow au milieu des bananiers, vegetation luxuriante et bruit de l'eau qui s'ecoule... Le temple de l'eau et ses beaux jardins sont sous nos fenetres (avec bassin naturel ou il fait bon se rafraichir), l'eau "sacree" descend directement du volcan Gunung Agung en arriere plan... Balade dans les rizieres qui jouxtent la guest... [Lire la suite]

Attention il y a du goût!! Et oui en Indonesie les plats sont bien releves: epices, citron, piment... Un delice! Steph s'est invitee dans la cuisine du Losmen ou nous restions a Yeh Sani, et a ete accueillie avec une grande gentillesse par les 3 soeurs qui l'ont initie a 2 recettes! Ikan sate bali (Brochettes de poisson Sate noix de coco et sauce balinaise)pour 2 personnes Preparation des brochettesIngredients pour la pate Sate coco- sel (1 cuil a soupe) - poivre (½ cuil a cafe)- Pate de crevettes (½ cuil a cafe)- 1... [Lire la suite]

Et oui, parfois on apprend ce qui nous est utile comme vocabulaire: c'est tres bon, c'est delicieux... car on le dit souvent!! C'est un regal ici, des epices, du lait de coco, des feuilles de bananier (et bien sur du riz!)... Et c'est pas cher!! la bouffe des Ruma Makan (gargottes) pour le petits budgets, au top (entre 0.50 et 1.50 euros!) ou les resto ou « on fait peter le budget » (3 ou 4 euros le plat) Aller un petit tour d'horizon... 1. Opor Ayam Poulet a la noix de coco 2. Rendang: Boeuf epice de Sumatra Les legumes,... [Lire la suite]

Aaah Bali, ce nom evoque tant de choses, et c'est vrai qu'a Bali chacun peut y trouver son compte... Sea, sex and sun: fetards et surfeurs au sud-ouest, des hotels de luxe et paradis tropicaux « standardises » au sud-est, des hebergements chics ou routards autour du culturel au centre, des montagnes au nord, du sable noir ou blanc a l'Est... Finalement ce sera pour nous aussi la 2eme partie du voyage apres les iles de Java et Lomboc... alors qu'on s'etait dit de ne pas vouloir y rester car trop touristique!! et oui les plans qui... [Lire la suite]

Et oui, on en avait pas encore parle! Bien sur il n'y a pas que la recette du poulet ou porc Adobo! Neanmoins, il faut bien avouer que ce n'est pas le pays ou on s'est le plus regale. Malheureusement les philippins ont beaucoup perdu de leurs traditions culinaires avec notamment l'essor des nombreuses chaines de fast food, heritage du passage des ricains. Via quelques gargottes ou si on paie un peu plus cher, on peut quand meme se faire plaisir avec quelque specialites... 1. Travers de boeuf croustillants avec soupe sinigangHum... [Lire la suite]

“Selemat Pagui! Saya sedikit bissa bichara bahasa indonesia.”“Bonjour, j'essaie de parler un tout petit peu indonesien.” Et oui, fini les philippins bilingues en anglais, bienvenue en Indonesie ou les gens parlent … indonesien, et tres peu anglais en dehors des villes. Il faut donc apprendre quelques mots, d'autant qu'ils apprecient enormement que les etrangers fassent cet effort (ils ressemblent un peu aux francais finalement!). C'est donc avec plaisir que des notre 2eme jour nous commencons les lecons d'Indonesien via des... [Lire la suite]